Hack s kapustou v listovom pečive pre 8 osôb
prísady
- 4 rožky z lístkového cesta (tj nie TK, ale tá z chladeného stojanu Penny alebo skutočné)
- 2 veľké cibule
- 1500 g mletého mäsa (ktoré sa vám páči: bravčové, hovädzie, pol a pol)
- 1000 g zelí (najlacnejšie je o.k.)
- 2 vajcia (kefa)
- korenie
- soľ
- a kto by chcel byť ostrý alebo rád „odstrániť“, chilli
- Olej na namáčanie
- papier na pečenie
- 2 plechy na pečenie, nie rošt na pečenie
príprava
1. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu
2. Dajte panvicu na sporák
3. Varná doska pre „plné zaťaženie“
4. Rúru nastavte vždy na 200 stupňov
5. Vložte olej na panvicu
6. Nalejte cibuľu a počkajte, kým nebudú sklovité
7. Pridajte mleté mäso a miešajte, kým sa nedosiahne dobre
8. Podľa chuti, korenia a toho, čo je dobré: Chili, kým nespadne
9. Miešajte!
10. Pridajte kyslá kapusta, premiešajte, premiešajte, premiešajte, asi 4-5 minút
11. Vypnite sporák a nechajte ho vychladnúť.
12. Položte plech na pečenie papierom na pečenie
Takže, chlapci, teraz to platí pre každý 1 plech na pečenie:
13. Na plech na pečenie položte pružnú cestičku z lístkového cesta
14. Rozdeľte na ňu polovicu mletej mäsovej zmesi (predtým odstráňte všetku preniknutú tekutinu) (ak je to možné v tvare pyramídy, nechajte na okrajoch určitý priestor)
15. Prekryte listovú cesto a stlačte spolu so spodnou stranou.
16. Vajce bez šupky vložte do nádoby a dobre rozšľahajte (dobre funguje s vidličkou).
17. Rozotrite zmes vajec na lístkovom cestíčku pomocou kefy
18. Rovnaký postup s listovým pečivom 3 a 4 a druhou polovicou zmesi hack.
19. Medzitým by rúra dosiahla 200 stupňov.
20. Teraz vložte obidve plechy na pečenie, ak sú pyramídy príliš vysoké, pečte jeden po druhom.
21. Pribl. Nechajte v rúre najmenej 30 minút (kým sa farba lístkového cesta nedosiahne na príjemnú úroveň).
22. Hotovo
