Ovocie pochúťka pre dospelých - grilovaný grapefruit
Nechcel som tomu uveriť, ale chutí to skvele, grilovaný grapefruit.
Zložky (vzťahujú sa na osobu):
1/2 grapefruitu
2 lyžice hnedého cukru
1/2 čajovej lyžičky masla
1 šalátový list na ozdobenie
4 polievkové lyžice brandy alebo kto má, koňak
1 lyžička nasekaných pistácií
A takto sa to robí:
Najskôr nakrájajte kvetinu alebo stonku lastúry na tenkú a rovnú. Výsledkom je, že shell zostane lepší neskôr. Potom s nožom s pružnou čepeľou (kvôli zaobleniu) alebo špeciálnym nožom na grapefruit odstráňte ovocné filé z pokožky, ale neodstráňte ich z pokožky. Najskôr na ňu nasypte cukor a potom na ňu rozložte maslo v malých kvapkách. Umiestnite pod predhriaty gril (teda nápovedu so stopkou), až kým sa maslo neroztopí a cukor nie je karamelizovaný. Potom vložte polovicu grapefruitu do dezertnej misky s listami šalátu, posypte brandy a posypte pistáciami. Podávajte ihneď horúce a užívajte si.
