Vyprážaná vajcová ryža s kari a zeleninou - super ľahké
Potrebujete 4 osoby:
Ryža Basmati (sypaná)
1 pgg masla z masla (TK)
4 vajcia
trochu masla
Sójová omáčka svetlá alebo tmavá
3 lyžičky sezamového oleja
korenie:
soľ
Sladký alebo korenený prášok papriky
korenie
Kari prášok jemný
Ázijský alebo thajský koreninový mix (ale tiež bez)
Chilli prášok (ale aj bez neho)
Byliny (TK, napríklad, 8 bylín Frosta)
príprava:
1. Ryža
Priveďte 3 šálky vody (veľké 250 ml šálky) do varu v panvici. Pridajte štipku soli. Teraz pridajte 1 1/2 šálky ryže Basmati do vriacej vody. Zakryte a duste asi 20 minút pri najnižšej úrovni.
Potom dajte ryžu do horúcej panvice s trochou oleja (nepoužívajte sezamový olej !!). Dobre opečte ryžu a pridajte trochu sójovej omáčky. Všetko dobre premiešajte a smažte počas korenia.
2. Korenie
Pridajte soľ, korenie, papriku, ázijské alebo thajské korenie a čili prášok (ak je k dispozícii). Nakoniec pridajte karí. Nerobte si starosti s korením, najmä z karí môže byť veľa čistých. Pre lepšie zmiešanie občas do ryže pridajte maslo (navyše zvyšuje chuť). Nakoniec pridajte niečo z mrazených bylín. Nechajte ryžu v malej mierke smažiť.
3. Finále
Teraz zohrejte mrazenú maslovú zeleninu (v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci). 4 vajcia na panvici zamiešame a nakrájame na krátko.
Pridajte pripravenú maslovú zeleninu na ryžu, pridajte vajíčka ... dobre premiešajte a nakoniec do nej pridajte 3-4 lyžičky sezamového oleja - znova premiešajte - hotovo!
Nech vás to ochutná :) - doteraz som bol schopný závisieť od každého, kto so mnou vyskúšal jedlo
