Varte ryžu bez variča ryže dokonale
Ako pripravím ryžu bez variča ryže? V čase, keď má takmer každá domácnosť varič ryže alebo iný? sotva niekto vie, ako pripraviť ryžu v normálnom hrnci.
Na čo treba dávať pozor pri príprave dokonalej ryže:
1. Dbajte na správny pomer ryže a vody
Na odmeranie ryže použite suchú šálku. Pravidlo hovorí: šálka ryže na 2 šálky vody.
2. So všetkými druhmi ryže nezaobchádzajte rovnako
Nie každá ryža sa musí variť v rovnakom čase. Hnedá ryža alebo hnedá ryža potrebuje dlhší čas varenia, a preto viac vody ako biela ryža. Basmati alebo jazmínová ryža by sa mali pred varením namočiť, takže je lepšie využiť príchuť.
3. Ryža sa pred varením neumýva ani nesiakne
Chyba: Ryža sa musí umyť, až kým voda už nebude zakalená. Vylejte vodu. Na záver sa ryža po varení nelepí. Čas varenia sa dá pred varením tiež skrátiť namáčaním ryže.
4. Počas varenia sa ryža mieša
Nikdy !!! Pretože zakaždým, keď je veko otvorené a vidno po ryži, para uniká a teplota v kvetináči klesá. Okrem toho sa pri miešaní môžu zrná ryže lámať a ryža je vlhká.
5. Ryža sa varí pri nesprávnej teplote
Ryža sa musí vždy variť pri najnižšej teplote. Ryžu a vodu priveste do varu v uzavretej nádobe, okamžite znížte teplotu a mierne otvorte veko alebo použite veko s otvorom, ako je to znázornené.
Ak sa ryža varí pri príliš vysokej teplote, zrná ryže sa nerovnomerne varia.
6. Ryža nie je korenená
Kuchári sa dohadujú o tom, či okoreniť ryžovú vodu alebo hotovú ryžu. Pravdepodobne to je úplne irelevantné, hlavná vec, ktorú okorenil. Vezmem 1 čajovú lyžičku ryže a 2 šálky vody, čajovú lyžičku soli alebo menej soli a nejaký rastlinný práškový nápoj, podľa toho, na čo ryžu používam.
7. Ryža sa po varení nerozbije
Počas varenia by sa ryža nemala narušiť. Ak je to tak, musí sa rozbiť vidličkou, aby sa zrná ryže nelepili spolu. Potom by mal odpočívať asi 10 minút. Potom má svoju dokonalú konzistenciu.
