Zbierajte olej z konzervovaných rýb a znova ho použite
Aromatický olej z konzervovaných rýb, napr. Nevyhadzujem tuniaka, sardely alebo sardinky, ale zbieram ich do pohára a potom ho používam na varenie vždy, keď sa zmestí.
- ako smažiaci tuk pre čerstvé ryby a mäkkýše
- na špagety alebo iné cestoviny
- Paella, pizza pečené kocky
- len všade, kde z. B. je potrebný aj fond rýb
Jednotlivé odrody (tuniakový olej alebo chilli / citrónový olej z sardiniek) sa neoddeľujú, ale dávajú ich všetky dohromady do šrotu. Tento skvelý tip som dostal už dávno od užívateľa xldeluxe_reloaded a zistil som, že je skvelý.
Olej, ktorý uchovávam v chladničke, je stabilný mnoho mesiacov. Ak chcete, môžete ho pred naplnením tiež filtrovať, nemyslím si, že je to potrebné.
