Brandy slivky 1975
Toto je recept na starý dom brandy slivky z roku 1975. Používané boli čerstvé tmavé jesenné slivky.
prísady
Slivky 750 g
525 g cukru
3 strúčiky
1 štipka škorice
a brandy (koňak) asi 38 na tisíc
príprava
Slivky nakrájajte na polovicu a vykostite. Vložte slivky a korenie do kamennej nádoby alebo inej nádoby.
Doplňte brandy, kým nie sú zakryté slivky. Hrniec dobre uzavrite, nechajte ho vychladnúť, pravidelne ho kontrolujte a miešajte, aby sa cukor dobre rozpustil.
V závislosti od teploty a trpezlivosti je čakacia doba 1 až 2 mesiace.
Tajný tip: 4? Olúpajte slivkové kamene a vložte semená medzi slivky. Kto nemá žiadne prasknuté semená, môže tiež 2? Použite 3 kvapky horkej mandľovej arómy. Ale buďte veľmi hospodárni!
Brandy slivky sú chutné ako dezert, vanilková zmrzlina, ... na zahriatie av prípade potreby tekutina chutí aj bez ovocia.
Dajte si pozor na ochutnávku, zvyčajne je tu veľa návštevníkov! A zvyšok nebude trvať dlho!
