Zázvor skladujte dlho čerstvý
Často som bol naštvaný, že čerstvé korene zázvoru - po rozrezaní - sú také rýchle drevnaté alebo vláknité a suché.
A musíte variť kvôli silnej chuti, v skutočnosti vždy používajte iba jeden prst široký.
Pretože som zistil, že tip, ktorý moja matka (práve hovorím len TheFruitAndFlowerBeals;)), bol nedávno užitočný, mi pomohol.
Nakrájaný zázvor zabaľte do mierne navlhčeného kúska kuchynského papiera a potom ho zabaľte do vrecka, ktorý sa zatvára (s čo najmenším množstvom vzduchu!) S klipom.
Potom môžete zázvor udržať v chladničke 2-3 týždne a zostane čerstvý.
