Mrkvu a pór a mince pot
Zloženie: pre 4 osoby
500 g mrkvy
Pór 500 g
1-2 cibule
500 g zmesi mletého mäsa
1 / 4l bujónu
Korenie, soľ, paprika
(možno nejaké červené víno, Madeira alebo sherry)
Kyslá smotana alebo krémový fraiche
príprava:
Očistite mrkvu a pór, nakrájajte na prúžky alebo plátky, opečte v hrnci s trochou tuku, pridajte vývar a duste asi 10 minút.
Medzitým opečte cibuľu v malom tuku na panvici, pridajte mleté mäso, ochutte a opečte. Potom dajte celú vec do hrnca na zeleninu a varte na miernom ohni asi 10 minút.
Pridajte kyslú smotanu alebo crème fraîche - ak je to potrebné, okoreňte a prípadne pridajte trochu sherry alebo niečo podobné. Rozšírené.
Za týmto účelom môžete zemiaky, napr. Podávajte varené zemiaky alebo varené zemiaky alebo dokonca chutný chlieb (bylinková bageta, plochý chlieb alebo podobne).
To tiež chutí. Len to vyskúšajte.
