Obalovaný ovčí syr s pečenými zemiakmi a zelenými fazuľkami
Prísady pre 2 osoby:
vysokokvalitný ovčí syr (nie z kravského mlieka)
strúhaná žemľa
spevňujúce zemiaky
zelené fazule čerstvé alebo zo skla
rozmarín
Kräutersalz
múka
1 cibuľa
cesnak
príprava:
Zemiakové kôry olúpeme, rozotrieme ich na štvrtinu na namazanú plachtu, posypeme bylinkovou soľou a rozmarínom a natrieme olivovým olejom. Vypnuté v rúre.
Ovčie syry (alebo ešte menšie kocky podľa chuti) rozštiepte a hodte do múky. Potom ponorte do vody a chlieb do strúhanky. Zatlačte dobre. Pečte v rastlinnom oleji.
Nakrájajte cibuľu na kúsky alebo krúžky, nasekajte alebo nakrájajte cesnak. Smažte v pohári. Pridajte fazuľa zo skla alebo čerstvo prevarené a zohrejte.
