Berlínske karbonátky (Berlínske karbanátky)
čas
Celkový čas prípravy: 30 min.
Dnes som vyskúšal skvelý recept, odporúčaný berlínskym mäsiarom. Bol som tak naštvaný opýtať sa, ako si robí mäsové gule s predpokladom, že mi to nepovie. Zmeškal, proste si o tom rozprával.
prísady
- 1000 g zmiešanej mletej hmoty (čerstvé z mäsiara a nie balené)
- 1 vrece cibuľovej polievky
- 1 čerstvá cibuľka
- 2 čerstvé vajcia
Teraz chuť tajomstvo
- 1 vrece zmesi mletého mäsa Hela (pochádza z Frimy so slávnym pikantným kečupom)
príprava
- Nasekané mäso pridáme do misky, nakrájame na kocky, pridáme cibuľovú polievku, pridáme mletú mäsovú zmes, pridáme dve vajcia. Všetko dobre pomiešajte a potom z neho pripravte asi 13 kotletiek, v závislosti od toho, ako veľké ich chcete.
- Vložte olej na panvicu a opečte mäsové guľky z oboch strán, potom do polovice, kým nie sú kotlety pripravené, občas sa otáčajú.
- Tieto mäsové guľky sú jednoducho chutné. Zatiaľ som nejedol nič lepšie. Len to vyskúšajte. Chuť ako časy babičky alebo skôr mamičky. Skutoční Berlínčania sa budú cítiť oneskorene.
