Bavorská bylina (veganizovaná)
To je to, čo potrebujete pre bavorskú bylinu (vegan):
prísady
- 400 g bielej kapusty
- 1 cibuľa
- 1 lyžica rastlinného margarínu
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/4 L rastlinného materiálu
- Korenie a soľ
- 1 lyžica rasca
- 1 lyžica bieleho octu
- 1 jablko
- 1 malý zemiak
príprava
Odstráňte z kapusty vonkajšie listy, štvrtiny a vyberte stonku.
(!) Kapusta 400 g zodpovedá asi 1/4 kapusty (!)
Zelí nakrájajte na tenké prúžky. Ošúpajte cibuľu a jemne kocky.
V hrnci roztavte margarín a jemne zhnednite cibuľu.
Medzitým ošúpajte jablko, uvoľnite ho z jadra a tiež kocky.
Teraz pridajte cukor do cibule a nechajte za miešania karamelizovať. Potom pridajte kocky jabĺk, krátko premiešajte a okamžite rozmrazte ich rastlinnou zásobou.
Dochutíme korením, soľou a octom, pridáme rascu a privaríme.
(!) Ak sa vám nepáči celý rasca alebo sa vám pri jedle nepáči, môžete si ho dať do čajového vajíčka a vložiť ho (!)
Potom pridajte kapustu a prikryte ju asi 30 minút. Z času na čas premiešajte.
Ošúpeme zemiaky, nastrúhame a pridáme do kapusty. Varte znova na miernom ohni 10 minút.
Podávame s varenými zemiakmi - * yammie *.
