Toast s pečeným mäsom a šampiňónmi
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Ak je niekoľko zvyškov toastu posúvaných z jedného rohu do druhého, mal by sa spracovať balík Leberkäse, a ak je to tak, aj zvyšok zeleniny, ako napríklad tu. Ak napríklad z obeda zostane niekoľko lyžičiek húb, môžete ľahko pripraviť opečené mäso s opečenými vajcami:
prísady
- 4 plátky sekanej
- 2 plátky toastu (najlepší americký toast z dôvodu veľkosti)
- 2 vajcia
- 4 plátky syra podľa vášho výberu
- huby
- 4 cherry paradajky
- chilli vločky
- Soľ, prípadne korenie
- veľa horčice
- trochu oleja na panvicu
- petržlen
príprava
- Dochuťte Leberkäse (uprednostňujem variantu hydiny) chilli vločkami a trochou soli a opečte v malom oleji z oboch strán a vyberte z panvice.
- Ak nezostane žiadna zelenina (huby, ktoré zostali z obeda, napríklad špargľa, dobre sa s nimi hodí), opečieme na tej istej panvici huby, osolíme korením a soľou.
- Toastové plátky opekajte a veľkoryso rozotrite horčicou. Teraz pečieme 2 vajcia.
- Medzitým položte 2 plátky Leberkäse na plátok toastu.
- Dajte huby na toast. Zakryte 2 plátkami syra.
- Paradajky rozdeľte, rozotrite na syr a krátko zahrievajte v mikrovlnnej rúre, kým syr nezaschne.
- Keď je to tak, vyberte toast, dajte vyprážané vajíčko, posypte trochou chilli na žĺtky a ozdobte petržlenom.
