špargľa koláč
Špargľa s rozdielom - ľahko pripraviteľná a veľmi chutná:
Špargľa s hmotnosťou 750 g (zelená a / alebo biela)
1 lyžička soli
1 polievková lyžica cukru
1 zväzok jarnej cibule
maslo
1 hotové cesto na pizzu (chladená polica)
200 g varenej šunky
1 vrece smotany špargle
200 ml smotany
2 vajcia
korenie
Špargľu olúpeme, odrežeme drevené končeky, nakrájame na kúsky asi 3 cm, varíme cukrom a soľou vo vriacej vode, kým nie sú chrumkavé, odkvapkáme.
Medzitým umyte jarnú cibuľu, nakrájajte na krúžky a nakrájajte na malé množstvo masla.
Vyrovnajte cesto s pizzou na vymastenej panvici s pružinovým tvarom, cesto vpichnite vidličkou a prelejte šunkou.
Obsah špargľovej polievky zmiešajte so smotanou, vajcami a korením, vysušenými kúskami špargle a jarnou cibuľkou. Potom celý nalejte na šunku na panvici pružiny a koláč pečte v predhriatej rúre asi 30 minút pri 200 °.
Podávame teplé (ale chutí aj studené alebo zohriate), suché biele víno sa veľmi dobre hodí.
