Tekvica Flammkuchen s Feta? vegetarián
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Tu prichádza jesenná odroda Flammkuchen, ktorá sa pripravuje rýchlo vďaka jednoduchému cesta bez droždia. Feta a rozmarín dobre fungujú so sladkou tekvicovou príchuťou. Flammkuchen chutí chutne ako desiata alebo pohár vína!
prísady
- 250 g múky
- 125 ml vody
- 2 lyžice oleja
- 1 štipka soli
- 200 g tekvice (napríklad Hokkaido)
- feta
- 4 lyžice smotanového syra
- 2 polievkové lyžice crème fraîche
- voliteľné: cibuľa
- rozmarín
- Soľ a korenie
príprava
- Hnetú múku, vodu, štipku soli a oleja, až kým sa nevytvorí hladké cesto.
- Teraz (s malou silou) rozvaľkajte cesto čo najtenšie, to najlepšie, čo môžete cez cesto ľahko vidieť. Položte plech na pečenie s papierom na pečenie a cesto položte na vrch.
- Na polevu smotanový syr zmiešame s crème fraîche, nasekáme rozmarín, nasypeme soľou a korením.
- Tekvicu nakrájajte na tenké prúžky (Hokkaido sa môže používať so šupkou).
- Teraz rozotrite cesto so smotanou, položte naň tekvicu a ak chcete: posypte cibuľovými krúžkami.
- Nakoniec posypte nakrájanou feta na tarte.
- Vložte rúru na približne 20 minút pri 200 ° C (horné a spodné teplo). Hotový tarte posypte čerstvým rozmarínom a užívajte si!
