Ryžový hrniec s kokosovým mliekom a zeleninou - vegan
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Tento vegánsky ryžový hrniec chutí práve teraz veľmi dobre. Je veľmi plný a dokáže sa zaobísť bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.
prísady
- 2 šálky ryže (berieme dlhé zrno)
- 2 šálky kokosového mlieka
- 2,5 šálky zeleninového vývaru (máme Alnaturu bez droždia)
- 2 lyžičky kari pasty (uistite sa, že v nej nie sú žiadne ryby)
- 1 lyžica arašidovej omáčky
- 1 malá cibuľa
- 3 veľké mrkvy
- 200 g húb
- 2 papriky, veľké
- podľa potreby viac zeleniny, z. B. bambusové výhonky, mangetouty ...
príprava
- Nakrájajte všetku zeleninu na jemné kúsky.
- Umyte ryžu.
- Smažte cibuľu, zvyšnú zeleninu pridajte postupne.
- Pridajte kari pastu.
- Miešajte v arašidovej omáčke.
- Pridajte ryžu a nechajte ju krátko variť.
- Kmeň s rastlinnou zásobou.
- Pridajte kokosové mlieko.
- Varte na miernom ohni, až sa ryža uvarí a tekutina sa nevstrebáva.
- Ak je to nutné, Pridajte trochu viac zeleniny.
