Rýchly cestovinový hrniec s hubami a špenátom - vegetarián
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
Ak chcete ísť naozaj rýchlo, veľmi odporúčam toto super rýchle, bezmäsité a veľmi chutné jedlo, ktoré je na stole za menej ako pol hodiny! Väčšina ingrediencií sa určuje v dome, inak sa môžu meniť so zeleninou.
Ingrediencie pre 4 porcie
- 500 g húb
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- trocha vyčírené maslo
- 500 g rezance (napr. Fettucín, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 l rastlinného materiálu
- 200 ml smotany
- Soľ, korenie, chilli vločky
- 200 g listového špenátu (čerstvého alebo mrazeného)
- 100 g strúhaného syra
- pražené slnečnicové alebo borovicové oriešky
príprava
- Ak používate špenát TK, nechajte ho rozmraziť cez noc v chladničke.
- Huby sa očistia a nakrájajú na plátky, cibuľa a klinček cesnaku olúpané a jemne nakrájané na kocky (alebo dokonca vo veľkom hrnci) potiahnuté kúskom struku s trochou vyčíreného masla.
- Potom pridajte cestoviny, zeleninový vývar a smotanu na šampiňóny, cibuľu a cesnakové kocky, dobre osolíme, korenie a chilli vločky, všetko nechajte prevariť a 10 minút varte pri strednej teplote.
- Medzitým sa pražia jadrá.
- Potom pridajte špenát a nastrúhaný syr, nechajte ho znova uvariť a pokračujte v varení 2 až 3 minúty.
- Teraz ho možno môžete okoreniť a servírovať jedlo s praženými semienkami.
Tip: Namiesto špenátu môžete ochutnať aj inú zeleninu. B. Kohlrabi, karfiol alebo brokolica, ale musí sa to dať spolu s cestovinami atď. V kvetináčoch.
