Ázijská krabia šunka slanina s klíčkami a vajcom
čas
Celková doba prípravy: 45 min.
Táto čínska cestovina s rezancom na cestoviny chutí naozaj dobre.
Prísady sú k dispozícii vo väčšine zliav - ak máte šťastie a máte na mieste ázijský obchod, nájdete tu niečo za rozumnú cenu.
prísady
- Čínske široké vaječné rezance, 250 g
- 250 g fazuľových klíčkov
- 2 vajcia
- 100 g slaniny v plátkoch
- 3 jarná cibuľka
- 200 g malých krabov, čerstvé zo stajne alebo v konzervách, vypustené
- Sójová omáčka, soľ, korenie, štipka cukru
- Bodliak na vyprážanie
Takto to funguje:
Vaječné rezance sa musia variť v slanej vode iba veľmi krátky čas, napríklad 3 minúty. kanalizácie.
Na veľkej panvici alebo woku zohrejte 3 polievkové lyžice oleja a nastrúhajte nakrájanú slaninu, cibuľu nakrájanú na jar a kraby. Vypustené rezance sa pridajú a vyprážajú, až kým nebudú mať zlatohnedé škvrny.
Potom pridajte premyté klíčky fazule, vyprážajú sa 1 minútu, takže zostanú pekné a svieže.
Teraz potrebujete druhú potiahnutú panvicu.
Obe vajcia sa pomelú trochou soli a korenia a nalejú sa na horúcu olejovanú panvicu. Pečiete tenkú palacinku.
Táto sa vyberie, zvinie a rozreže na úzke prúžky. Vaječné prúžky prichádzajú ako ozdoba na panvici rezance.
Dochutíme korením, soľou, cukrom a sójovou omáčkou.
Dajte fľašu so sójovou omáčkou na stôl, potom si každý môže pomôcť sami.
Užite si jedlo!
