Vyrobte si 7 zdravých sladkostí
Môžu byť sladkosti vôbec zdravé? Cukor je cukor, či už granulovaný cukor, fruktóza, sladový cukor alebo glukóza. Zlé pre zuby a pre postavu. Ale najmä deti (a nielen tie!) Milujú sladkosti. Pekné, ak niekto môže odporučiť svojim deťom ovocie a poradenstvo v oblasti výživy a vzdelávania. Najneskôr však prvé narodeniny dieťaťa skončili s banánom ako náhradou čokolády. Vždy však máte príležitosť sami si vyrábať sladkosti a byť vládcom ich obsahu cukru.
1. sušené ovocie
Lahodnou pochúťkou pre sladký hlad sú sušené ovocie, ako sú hrozienka, jablkové krúžky, marhule. Majú toľko vitamínov a minerálov ako čerstvé ovocie a obsahujú veľa vlákniny. Napriek tomuto zdravému postoju je sušené ovocie desiatu, obsah cukru je logicky oveľa vyšší ako v čerstvom stave. Preto chutia tak lahodne!
Jablkové prstene si môžete sami vyrobiť: Odstráňte jadro z celého jablka (ak si prstene nevážite, môžete jablko znížiť aj na polovicu), či už šúpate alebo nie, je to záležitosť vkusu. Potom nakrájajte jablko pomocou krájača uhoriek na veľmi tenké plátky, vysušte v dehydratátore alebo jednoducho v mierne otvorenej peci pri teplote 100 stupňov po dobu 2 hodín. Avšak, pretože väčšina moderných pecí sa pri otvorených dverách nezahrieva, stačí každých 10 alebo 15 minút otvoriť dvere, aby sa vlhkosť uvoľnila.
2. Popcorn
Domáci popcorn (popcorn kukurica je k dispozícii v dobre zásobených supermarketoch) je napríklad zdravšia alternatíva k zemiakovým lupienkom? výrazne menej tuku a oveľa menej kalórií. Stačí pripraviť 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja na panvici (najlepšie so skleneným vekom). 4 polievkové lyžice popcorn kukurice a na požiadanie trochu cukru (ale nemusí) a viečko na ňom. Neužívajte príliš veľa kukurice, spodná časť panvice by mala byť sotva zakrytá. Kachle neotáčajte príliš vysoko, inak bude horieť. Je lepšie investovať trpezlivosť. V každom prípade sa objaví v každom prípade! Nezakrývajte veko, kým sa nezastaví. Potom ochutnajte? s cukrom, soľou alebo ničím!
3. Müsli tyčinky alebo sušienky bez cukru
Granola bary sú energetické bomby, najmä ak ich kupujete v obchode s úplným obsahom cukru? nie na nič, sú umiestnené na sladkosti. Alternatívou sú výrobky bez cukru. Alebo to urobte sami, potom môžete tiež určiť veľkosť rezu. Napríklad opekaním každých 250 g hrubej a jemnej ovsenej kaše v 100 g masla na panvici pri miernom ohni, až kým nie sú jemne hnedé. Potom karamelizujte so 400 g medu. Do tejto zmesi pridajte 100 g nahrubo nakrájaných orechov, slnečnicových semien, sezamových semienok, hrozienok a trochu citrónovej šťavy. Všetko rozotrite na papier na pečenie, mierne stlačte a sušte pri teplote 150 ° počas 10 až 20 minút, nechajte ho krátko vychladnúť a nakrájajte na požadovanú veľkosť. Cereálne tyčinky / plátky / kocky sa teraz musia chladiť cez noc na mriežke.
4. Marcipán
Ak si sami vyrobíte marcipán, môžete určiť, koľko cukru je v hmote. Je to trochu únavné, ale v skutočnosti celkom jednoduché:
- 300 g mletých mandlí
- 150 g práškového cukru
- 2-3 polievkové lyžice ružovej vody
Všetko starostlivo premiešajte. Potom napríklad môžete vyrobiť marcipánové zemiaky tvarovaním guličiek a valcovaním na kakao. Marcipán sa dá skvele vyfarbiť aj potravinárskym farbivom a umožní všetko. Predstavivosť tu nie je nijako obmedzená.
5. Ovocné plátky
Sladkosti na báze ovocia sú stále sladkosti, ale stále na to máte vitamíny.
Na malé kúsky nakrájajte 125 g sušených nesulfurovaných marhúľ a namočte ich 125 g hrozienok do malej pomarančovej šťavy. Zmes zmiešajte, pridajte 80 g lieskových orechov, 100 g ovsenej kaše a 3 polievkové lyžice medu a mandľovej pasty. Dochutíme lyžičkou škorice a kakaa. Rozotrite zmes medzi dvoma doštičkami a nechajte ju zaschnúť. Strih malý.
6. gumové medvede
Rozpustite 6 listov želatíny a balenie želé v 250 ml nie príliš horúcej vody. Ak je to potrebné, Stevia. Vložte hmotu do misiek na kocky ľadu vyrobených zo silikónu a nechajte stuhnúť cez noc v chladničke.
7. Latwerge
Znie to čudne, ale je to takto: Pod Latwerge dnes rozumieme iba silnú eingekochtes slivkovú marmeládu, ktorá bola skôr táto pochúťka, ale bola vyrobená z rôznych druhov ovocia. Je nevyhnutné pomaly a dlho variť pri nízkych teplotách, až kým sa nevytvorí hrubý Mus, ktorý je natretý na tanieri a v peci pri teplote 50 °. Konzistencia by mala byť rovnaká ako u gumených medveďov. Obsah cukru sa môže meniť? čím menej cukru beriete, tým je kratšia doba použiteľnosti.
