Wantans z čínskej kuchyne všestranný
V ázijskom supermarkete sú malé štvorcové platne na cesto, tzv wontons, Poznáme ich z čínskej reštaurácie ako plnené knedle v polievke Wantan. Ale môžete z toho pripraviť ďalšie chutné veci.
Zázrakom sa nelepia do balenia. Sú tenké oblátky a skvelé pre pečivo s náplňou. Sladké alebo slané.
Doštičky umiestnite vedľa seba a do stredu dajte kopec džemu alebo kúsok jablka s mandľami a niekoľkými rozinkami. Potom potiahnite hranu bielou, preložte, stlačte a pečte buď v sušiarni pri 175 stupňov asi štvrtinu hodiny alebo smažte v horúcom oleji. Posypeme práškovým cukrom a podávame na kávu.
Ďalšou náplňou by boli jarná cibuľa a nasekaný krab alebo mleté mäso ochutené chilli a paradajkovou pastou.
Páči sa mi ich použiť ako druh lasagne listy, ktoré som vrstvu po vrstve do prehĺbení muffin plesní. Medzi sugo z hack a paradajkovou omáčkou, pikantné. Na vrch hrubého strúhaného syra a smotany.
Pečieme v rúre a pečieme 20 minút. Ak vyložíte formy na muffiny papierovými kelímkami, je ľahké vytiahnuť hotové mini rezance.
Vaša vynaliezavosť nepozná hranice!
Zvyšné dosky Wantan sa dodávajú v mraziacom vrecku a vracajú sa späť do chladenia. Naozaj dobrá zásoba, keď náhle prídu hostia alebo keď túžia po občerstvení v noci.
