Veľmi sypký piškótový koláč - merajte iba pomocou lyžice
Jednoducho pripravte piškótový tortu - stačí zmerať lyžicu.
prísady
- 4 vajcia veľkosti L
- 4 polievkové lyžice cukru
- 3 halená múka EL 405
- 1 hromadu El Mondamina
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 ks vanilkového cukru
príprava
- Vaječné žĺtky porazte cukrom a vanilkovým cukrom po dobu niekoľkých minút, kým nebudú nadýchané.
- Beat vajcia biele až tuhý sneh.
- Teraz nadvihnite vaječné biele šľahačkou pod hmotu vaječného žĺtka, zmiešajte múku Mondamin a prášok do pečiva a voľne preložte.
- 28-násobnú misku s pružinovými svorkami upnite na spodnú stranu papierom na pečenie, okraje nemažte, pečte pri teplote 150 ° po dobu približne 23 minút, kým nie je zlatohnedá. Urobte vzorku paličiek.
- Postavte plechovku hore dnom na drôtený stojan, dokiaľ nie je piškótový koláč úplne studený, potom sa nespadne. Hranu uvoľnite nožom.
Rovnaký recept beriem aj na žalúziu s 8 vajíčkami a sušienka je zatiaľ veľmi sypká a vlhká. Recept je od mojej matky.
