Variácia zemiakového šalátu
Dnes ráno som sa zhováral so svojím susedom. Mimochodom, pripravovala zemiakový šalát, keď to vedela od svojej matky.
Bolo to tak chutné, že som požiadal o povolenie dať tu recept. Dostal som povolenie a tu je recept:
prísady
- Varte a olúpajte 1 kg pevných zemiakov
- približne 1/4 l vývaru (vývar z hydiny alebo zeleniny)
- 2 lyžice octu
- 1 zväzok jarnej cibule
- 2 polievkové lyžice sladkej smotany
- Soľ a korenie
- trocha vyčírené maslo alebo olej
príprava
- Keď sú zemiaky vlažné, nakrájajte na tenké plátky.
- Na jar nakrájanú cibuľu nakrájajte na jemné krúžky a na panvici opečte trochou oleja alebo vyčíreného masla.
- Potom pridajte vývar a ocot.
- Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť. Potom pomaly nalejte zemiaky a jemne premiešajte.
- Korenie a soľ a nakoniec pridať smotanu.
Tento recept je vhodný aj pre diabetikov!
