Slama 'n' Lohme (slama a hlina)
Rustikálne jedlo pre nepríjemné dni.
Varte normálnu časť olúpaných zemiakov. Potom rozdrvte alebo nasekajte mixéry na cesto v mixéri. Ale nie s mliekom, ako s bramborovou kašou!
Potom pridajte asi rovnaké množstvo zelí (či už varené alebo surové). Podľa vkusu zjemnite vavrínmi, octom a / alebo muškátovým orieškom alebo si vychutnajte „čisté“. Hotovo!
Toto jedlo sa konzumuje s mäsom alebo čiernym pudingom, horčicou, varenými rebrami alebo podobne. Robí vás veľmi unavený a dobre sa zahrieva zvnútra.
Zvyšky môžu byť tiež udržiavané v teple o dva dni neskôr na nepriľnavej panvici.
Názov je prevzatý zo stredo-Hesenského jazyka raných staviteľov. Miska vyzerá podobne ako „náplňová hmota“ hrazdených domov. ;-)
