Španielsky Fricco - Munsterland guláš
prísady
- 500g zmiešaný guláš (hovädzie a bravčové mäso, ktoré má a páči sa mu môže odobrať aj skopové)
- 250g cibule
- 40 g masla alebo margarínu
- 1 kg zemiakov
- soľ
- Paprika v prášku sladká
- asi 1/4 litra vody
- 5 lyžice kyslej smotany
príprava
Nakrájajte cibuľu a opražte v tuku, pridajte mäso a restujte. Zemiaky olúpame a nakrájame na plátky. Pridajte mäso, soľ a papriku, pridajte vodu a nechajte na miernom ohni asi 1 hodinu variť. Nakoniec pridajte kyslú smotanu a ochutte.
Schmorzeit sa nemusí držať presne, ale jedlo vyhráva iba s dlhším Schmorzeitom.
A to platí rovnako ako u všetkých gulášov: Schmackt upwärmt lepšie ako prvý krtek.
