Sneh z Matterhornu
Dnes budeme mať veľmi exkluzívny štartér: „Matterhorn Snow“ - tzv. Jeden z najlepších kuchárov všetkých čias.
Vyrábame domáce zemiakové kaše (predpokladám, že všetci môžu!)
Toto pyré K. dáme do stredu taniera a vytvarujeme ho ako malú horu. Na vrchole pridáme lyžicu nezmyselnej šľahačky. Na túto šľahačku dáme asi 25/30 g kaviáru Beluga. Čerstvo nasekaná petržlenová vňať celú dosku. A už je pripravený vynikajúci predjedlo! Ak je beluga príliš drahá, môžete si zobrať aj kaviár z lososa alebo pstruha (iba žiadneho náhradníka nemeckého kaviáru), potom to už nie je originálny recept a mali by ste ho pomenovať inak!
