Jednoduchý Börek s ovčím syrom a petržlenovou vňaťou
čas
Celková doba prípravy: 45 min.
Niektorí z vás možno poznajú oblátky, z ktorých sa vyrába baklava. Toto lístkové cesto beriem aj vtedy, keď je krátko pred návštevou náhle pri dverách a ja chcem piecť niečo za chodu, čo chutí veľmi chutne. Tu je recept:
prísady
- 1 balenie lístkového cesta z baklava
- 500 g ovčieho syra
- 1/2 zväzok petržlenu
- 250 ml prírodného jogurtu
- trochu slnečnicového oleja
- žltá 1-2 vajcia
príprava
- Položte plech na pečenie s pergamenový papier.
- Zmiešajte jogurt a olej.
- Syr jemne nasekanou petržlenovou vňaťou rozdrvte a premiešajte.
- Potom z balenia zoberte každé 2 lístkové pečivo, položte ich na seba a jemne ich opláchnite zmesou jogurtového oleja, všade posypte syrovou zmesou a potom rolujte trochu pevnejšie alebo pevnejšie. Tento postup opakujte, kým nie je všetko cesto.
- Položte všetky role na plechovku, natrite žĺtkom a pečte asi 25 minút až 30 minút pri teplote 220 stupňov, kým povrch nie je zlatohnedý.
- Po vybratí plechovky z rúry rozrežte Börek na ľubovoľne veľké kúsky a máte hotovo!
Okrem šalátu! Hmmm dobrá chuť do jedla!
