Savoy Hack pot
Pokiaľ existuje všetka „zimná zelenina“, spracúva sa to, čo drží. A milujem chuť kapusty kapusty rôznymi spôsobmi. Je dobré pripraviť tento variant, pre ktorý je potrebné:
prísady
Pre 4 porcie:
- 1 kapusta Savoy
- 500 g mletého mäsa v zmesi
- Olej na smaženie
- 1 cibuľa
- Cesnak 2 prsty
- 1/4 L rastlinného materiálu
- 2 bobkové listy
- 1 šálka kyslej smotany
- Korenie, soľ, muškátový oriešok podľa chuti
príprava
Zahrejte olej na panvici, olúpte a nakrájajte cibuľu, pridajte cesnak a postupne pridajte mleté mäso. Medzitým odčítajte hlávkovú kapustu, nakrájajte na prúžky, umyte, odložte a vypusťte.
Dobre opečené drviny osolíme a korením. Postupne pridajte nasekané kapustové listy do mletej mäsovej zmesi v panvici a kapustu s hlávkovým vínom tak, aby sa mohla vyvinúť výdatná pražená aróma listov a táto farba sa získala.
Douse s rastlinnou surovinou, pridajte bobkové listy a nechajte dusiť po dobu 20 minút so zatvoreným vekom, za občasného miešania.
Nakoniec: pridajte čerstvú kyslou smotanu a podľa chuti ochutte muškátovým orechom. To sa perfektne hodí k domácim šťouchaným zemiakom.
