Guláš z červeného vína Rucki-Zucki
prísady
- 1 kg hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 kg šalotky alebo cibule
- 1 skúmavka paradajkovej pasty
- 1 šálka hrozienok v červenom víne (pred prípravou nechajte asi 1 hodinu)
- 1 fľaša červeného vína
- 2 malé fľaše "horúcej chilli omáčky"
- 2 šálky smotany
príprava
Zakryte dno poľnohospodára olivovým olejom. Rozložte naň mäso (predtým ho nederte!). Dochutíme korením, paprikou a soľou. Zakryte nakrájanou šalotkou alebo cibuľou. Teraz naň natrite paradajkovú pastu. Nakoniec posypte hrozienkou a nalejte naň fľašu červeného vína.
Varte približne 2 hodiny v uzavretej pekáčke pri 175 ° C.
Keď sa mäso vyberie z rúry, dobre premiešajte a zmiešajte s chilli omáčkou a smotanou.
