Recept na BBQ / BBQ omáčku
Pretože som vášnivým fanúšikom BBQ a BBQ (áno, je tu veľký rozdiel), v daždivé sobotné ráno som si pripravil tento recept na vynikajúcu omáčku BBQ / BBQ s mojou dcérou Laurou, zamiešal som ho a ochutnal, až sme boli nadšení. ,
Tu je recept, ktorý som nazval Pitmasters Hot BBQ - Sauce # 1 :)
Zložky:
1 - 1,5 skúmavky paradajkovej pasty (bez kečupu)
1/2 čajovej lyžičky oregano
2 lyžičky rozmarínu
1/2 lyžičky tymiánu
soľ
ocot
korenie
3 polievkové lyžice cukru
4 lisované strúčiky cesnaku
1 lyžica tabasco omáčky
1 lyžica sójovej omáčky
Pridajte oregano, rozmarín a tymián do 100 - 150 ml vriacej vody a nechajte pôsobiť 5 minút. Všetko dobre premiešajte a dochutíme soľou a octom. Ak je to potrebné, upravte požadovanú konzistenciu prevarenou vodou. 12 hodín, najlepšie cez noc, v chladničke.
Výborne chutí s klobásou a steakami / mäsom z grilu alebo z fajčiara. Úmyselne sa bez dymovej príchute, pretože to považujem za dosť nechutné. Prirodzená dymová aróma fajčiara je neporaziteľná!
