Tekvicová polievka s párkami a Mettklößchen
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
V skutočnosti sa mi nepáči tekvica, ale po tejto tekvicovej polievke som závislý!
prísady
- 500 g tekvice
- Vývar s objemom 600 ml
- 150 g smotany
- petržlen
- Klobásy alebo Mettklöße
- Korenie a soľ
príprava
Jahvičku zalejte do jadra, v prípade potreby ju odlupujte (napríklad v prípade Hokkaido môže kôra zostať) a nakrájajte na malé kúsky. Varte v vývare (instant) a pyré. Pridajte smotanu a znova privarte. Pridajte petržlen, klobásu a Mettklöße, nechajte variť a potom dochutíme soľou a korením.
Rád jedím s Mettklößchen a moje deti dávajú prednosť párkom. Takže obaja sme vošli!
