Bravčová panenka zabalená v slanine (parmská šunka)
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Jeden z mojich obľúbených receptov, pretože je rýchly, ľahký a chutný: bravčové mäso s parmskou šunkou (parmská šunka) :)
prísady
- 1 bravčová panenka (asi 500 g)
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- asi 100 g nakrájanej prosciutto di Parma
- Špáradlo (v prípade potreby)
- Trochu korenia
príprava
- Predhrejte rúru na 180 stupňov
- Kocková cibuľka, cesnak a smažte v olivovom oleji
- Vystrihnite filet v hornej časti, aby sa ochladil
- Do kastrolu vložte nakrájanú cibuľu a cesnak, potom dochutíme korením. Soľ nie je potrebná kvôli prosciuttu.
- Filet úplne zabalte Prosciutto di Parma (prípadne fixujte špáradlom)
V predhriatej rúre asi 40 minút Bon Appétit!
PS: Rád jedím domáce spaetzle so šalátom.
