papriky
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Recept na ľahkú papriku, príprava je rýchla a nekomplikovaná!
prísady
- 1 červená, žltá, zelená paprika
- 4 jarná cibuľa
- cesnak
- korenie
- Bylinná zmes v Stredomorí (podľa možnosti čerstvá)
- 1 - 2 lyžičky granulátu vývaru
- 2 - 3 lyžice olivového oleja
- 2-3 polievkové lyžice zeleninovej polievky
- ½ šálky jogurtu
príprava
- Papriky olúpeme šupkou, odstráňte semená a biele kože a nakrájajte na tenké prúžky 2 mm.
- Jarnú cibuľku nakrájajte na plátky 4 mm, z ktorých sa oddeľujú tenkostenné zelené rúrky od bielych krúžkov.
- Zahrejte olivový olej a vyprážajte plátky bielej cibule, ale nie hnedú.
- Preložte paprikové prúžky s cesnakom a bylinkami Stredomoria.
- Prachujte všetko s zrnitým vývarom, prikryte a duste na miernom ohni. Ak sa vytvorilo príliš málo kvapaliny, prelejte ju zeleninovou polievkou. približne Para po dobu 5 minút (korenie by sa malo uhryznúť).
- Potom zložte do zelene jarnej cibule, korenia, dochutíme a necháme dusiť ďalšie 2 minúty, tekutina by sa mala prevariť na 2/3.
- Odstráňte z tepla, nechajte 2 minúty oddychovať a jogurt rozmiešajte.
Celú vec ozdobíme 4-5 plátkami morčacích rezov a olivovou tyčkou.
