Ovocný čokoládový koláč
Nedávno sme mali situáciu, keď sme spontánne potrebovali chutný a rýchly koláč. Napriek tomu sme boli po niečom zvláštnom ... chocolaty, malo by to byť ... ale páči sa mi to ako ovocie. Takže som prehľadal našu chladničku a mrazničku, vyplienil som skrinku a vyšlo to:
250 g trstinového cukru
350 g špaldovej celozrnnej múky
250 g masla
4 vajcia
1 balenie jedlej sódy
4 polievkové lyžice kakaového prášku
200 g kyslej smotany
1 malý šálka (125 g) Waldbeerjoghurt ... ale určite je tiež normálny
10 polievkových lyží O-šťavy (trochu viac, ak je to potrebné)
40 g 80% čokolády
1/2 lyžičky soli
500 g mrazenej zmesi bobúľ
Vajcia oddeľte, rozotrite vaječné bielky trochou cukru, kým stuhnú a nevychladnú.
Rozšľahajte vaječné žĺtky cukrom a rozpusteným maslom, až kým sa cukor nerozpustí.
Zamiešajte prášok do pečiva, soľ, múka, kakao, jogurt, kyslá smotana, ossaft.
Nakrájajte čokoládu a opatrne ju zložte s mrazeným ovocím a vaječnými bielkami (neznepokojujte sa: zmrazené ovocie náhle robí cesto veľmi pevným ... ale to je presne to, čo ho robí tak šťavnatým)
Pečieme asi 1 hodinu pri teplote 180 ° C v miske s 28. prameňom ... koláč je pripravený, ak vzorka tyčinky zostáva bez cesta.
Ak chcete vyrábať muffiny, potrebujete asi 1/2 hodiny pri 180 ° C, ak na jeden podnos pripravíte 1 1/2 lyžice cesta. Bavte sa pečenie.
