Vyprážané zemiaky s rozmarínom a šalátom
čas
Čas prípravy: 50 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Tento recept poznám už od detstva. Ale dlho som to nepripravoval, pretože môj manžel mi raz povedal, že nemá rád tlačenku. Ale teraz som to urobil znova, aby som priniesol svojmu manželovi chuť.
Recept je určený pre 4 osoby.
prísady
Pre vyprážané zemiaky:
- 1 kg zemiakov
- slanina
- 1-2 cibule
- Soľ a korenie
Pre šalát: (Urobil som paradajkový šalát, môžete urobiť ďalšie)
- 4-5 stredne paradajok
- 1 malá cibuľa
- rôzne bylinky
- niečo balzamový ocot
tiež:
- Cukor (asi 1 lyžička)
- 1-2 poháre želé
- Maoynnaise alebo remulujte
príprava
- Zemiaky olúpame, umyjeme a nakrájame na plátky.
- Nakrájame na slaninu a nakrájame cibuľu na kocky.
- Vypečte slaninu na panvici, pridajte polovicu zemiakov, pridajte polovicu cibule, ochutte soľou a korením.
- Potom pridajte druhú polovicu zemiakov a cibule a dochutíme soľou a korením.
- Celá potom chrumkavá s opakovaným chrumkavým chrumkaním.
- Na paradajkový šalát nakrájajte paradajky.
- Nakrájajte cibuľu a pridajte do paradajok.
- Jemne nasekané bylinky.
- Pridajte k paradajkam balzamický ocot, cukor a bylinky a zamiešajte.
- Pomocou noža vyberte tlačenku zo skla a položte ju na tanier. Rozdeľte na 2 alebo 4 kusy.
- Potom zariadte všetko na tanieri a ozdobte tlačenku majonézou alebo remuládou.
Užite si jedlo!
