Čerstvý hríbový šalát
Potrebujete:
Huby 250 - 300 g
2 jarné cibule
petržlen
2-3 polievkové lyžice oleja (slnečnice, oliva)
Soľ, korenie, paprika
Šťava z polovice citróna
Huby očistite, robím to štetcom, pretože keď sa umyjú, namáčajú sa vo vode - to nechceme ;-);
Potom nakrájajte plátky na 2-3 mm tenké plátky, vložte do misky, nakrájajte cibuľu a pridajte.
Pridajte zvyšné korenie, podľa potreby sezónu a potom nechajte aspoň 1 hodinu viečko alebo podobné. Čím dlhšie sa šalát ťahá, tým lepšie chutí.
