Slávnostný predjedlo s kaviárom
„Nerobíš sa k sebe inak“ Dnes, kedysi vynikajúci a veľmi jednoduchý predjedlo, pre dvoch ľudí:
Opekali sme 4 plátky opečeného chleba. Sklom vystrelíme okrúhle plátky (priemer tak, aby vznikli pekné veľké okrúhle plátky toastov). Na každý plátok dáme veľký knedlový smotanový syr. Potom každý chytíme polievkovú lyžicu jemného lososového kaviáru (alebo pstruhového kaviáru alebo kohokoľvek, kto to chce zvlášť ušľachtilý, kaviár Beluga.) Potom ozdobíme tanier marinovaným Rucculablättern, rezbárskym vápnom a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Okrem toho sú k dispozícii jedna alebo dve alebo tri poháre šampanského a je pripravený vznešený, ale jednoduchý predjedlo!
