Vajcia v pikantnej omáčke
Toto jedlo pochádza z Indonézie, moja matka ho odtiaľ priniesla. Volá sa Sambel gorang telor.
Ingrediencie pre 4 porcie:
4 vajcia natvrdo uvarené
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 červený korenie
2 polievkové lyžice paradajkovej šťavy
1 bobkový list
1 lyžica paradajkovej šťavy
citrónová kôra
1 štipka cukru
olej
Nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku, jemne nakrájajte papriku s bobkovým listom a citrónovou kôrou na maltu a všetko jemne opečte olejom EL. Pridajte polovičné vajcia, sójovú omáčku, paradajkovú šťavu, soľ, korenie a cukor a varte niekoľko minút na miernom ohni. To sa hodí najlepšej ryži.
