Lahodný citrónový koláč
čas
Celkový čas prípravy: 1 hodina 30 min.
Lahodný citrónový koláč pečený v tvare škatule, ktorý uspeje aj začiatočníkom ako ja.
? ingrediencie
- 5 vajec Gr. M
- 250 g práškového cukru
- Vanilkový cukor 2 pck
- 1/4 l oleja, neutrálny
- 1/4 L vaječný likér
- 150 g múky
- 150 g kukuričného škrobu
- 1 ks jedlej sódy
- Oter neošetreného citróna (starnutie, hotový výrobok)
- 1 štipka soli
? príprava
- Beat vajcia, polevový cukor, vanilkový cukor a olej, kým nie sú napenené, najlepšie je používať ručnú miešačku na najvyššej úrovni.
- Potom zamiešajte vaječný likér a pridajte citrónovú kôru (použil som hotovú citrónovú obrusok, klamstvá s prísadami na pečenie v supermarkete), nezabudnite štipku soli.
- Preosejte múku, kukuričnú múku a prášok do pečiva a dôkladne premiešajte s ručným mixérom na najnižšej úrovni.
- Predhrejte dno rúry a horúco na 200 stupňov.
- Potom vyplňte hotové cesto do formy.
- Pretože cesto je veľmi tekuté, mali by ste ho lepšie rozložiť pomocou pekáča a trochu ho nechať na okraji. Potom z pekáča nevyjde nič a vy ho môžete lepšie zdvihnúť.
- Čas pečenia je dobrá hodina v závislosti od rúry (pripravte vzorku tyčinky). Po 45 minútach možno koláč zakryte, aby nebol príliš tmavý.
- Potom môžete posypať práškovým cukrom alebo prikryť citrónovou polevou (ktorá je tiež k dispozícii).
- Ešte teplý koláč som zakryl najprv marhuľovou marmeládou a potom, keď bolo všetko studené, roztiahla sa cez neho citrónová poleva.
Teraz sa bavte pečením
