Špargľa varená v mŕtvom veku? To je omnoho lepšie
Tu je predstava, ako vyrobiť špargľu bez toho, aby ste ju zabili v tonách vody. Celá chuť sa stráca vo vode a v najhoršom prípade sa privádza do drezu.
Niektorí určite pripravia chutnú polievku alebo urobia recept pre Lipsko Allerlei. Chcel by som však zachovať chuť špargle.
Plech na pečenie + špargľa (olúpaná, pripravená na varenie) + pár vločiek masla + soľ + hliníková fólia
Vložte špargľu na plech na pečenie - trochu nasolte, naň natrite vločky - teraz ho uzavrite hliníkovou fóliou; aby bolo pokryté všetko.
Vložte do rúry na približne 40 minút pri 180 ° C - bez cirkulujúceho vzduchu - bez ďalšej kvapaliny.
Špargľa obsahuje dostatok vlhkosti a varí vo vlastnej polievke. Špargľa je z.Z. hlavný smer s nami, tak stojí za tento variant v každom prípade.
Skúsil som to s bielym špargľou.
V prípade zeleného špargle si vyberiem variant s panvicou - s citrónom a množstvom čerstvej petržlenovej vňate.
Dobrá chuť k jedlu.
