Rýchly a šťavnatý jablkový koláč
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celková doba prípravy: 45 min.
Pretože tento rok máme veľa jabĺk, práve teraz máme každé popoludnie jablkové koláče. A tak, že to nie je monotónna záležitosť, vždy mením odrody.
V tomto procese som prišiel s receptom, ktorý sa odvtedy stal mojím obľúbeným receptom na jablkový koláč. Pretože koláč sa pripravuje rýchlo a chutí veľmi dobre.
prísady
Pre zem:
- 100 g múky
- 100 g masla
- 100 g cukru
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 1 štipka soli
Na krytinu:
- 5-7 veľkých jabĺk, v závislosti od toho, ako vysoko chcem tortu
- asi 1/2 1 vody
- 1 ks Pudingový prášok, vanilková príchuť
- Cukor podľa chuti
príprava
- Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto na hladké cesto, vložte ho do vymastenej panvy s jarnými tvarmi a pečte asi 15 - 20 minút. (Urobte test pomocou palice!)
- Olúpam jablká, odstránim jadrá a nakrájame plátky jabĺk na malé kúsky. Varím to s vodou a cukrom v panvici a potom zamiešam prášok pudinku zmiešaný so studenou vodou do vriacej kvapaliny.
- Keď je to zrejmé, koláč je pripravený a môže sa naliať na základňu cesta. (Položte krúžok na tortu okolo dna koláča!) Potom ochlaďte hmotu jablka a nechajte ju stuhnúť.
Pri varení jabĺk sa ubezpečujem, že kúsky jabĺk zostávajú celé a nestanú sa jablkovou omáčkou.
To bola moja verzia pre výrobu na sporáku. Ja sám používam Thermomix, je to jednoduchšie. Preto pridávam pudingový prášok do jabĺk vo vode a kúsky jablka varíme s nastavením „návrat“. Takže nie sú očistené, ale zostávajú stále liečivými kúskami.
Bavte sa pečenie a dobrú chuť do jedla!
