Chocolate Caramel Cookie
čas
Čas prípravy: 60 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 40 min.
Čokoládové karamelové sušienky asi 60 hotových kusov.
Prísady do cesta:
- 300 g masla (za studena) v kusoch
- 250 g práškového cukru
- 120 g mletých mandlí
- 240 g múky
- 2 vajcia
- 2 štipky soli
- 40 g kakaa
príprava
- Maslo, soľ, práškový cukor a mandle, pokiaľ je to možné, v miesiči premiešajte, kým nie je hladké.
- Pridajte vajíčka a upravte ich.
- Potom pridajte múku a kakao a všetko hladko spracujte na hladké cesto.
- Cesto sa vloží do chladničky cez noc.
Ďalšie spracovanie nasledujúci deň:
- Cesto na doštičke s obsahom torty alebo podobne tenko sa rozvinúť. Ak sa cesto lepí, položte na povrch cesta aj múku.
- Vystrihnite cookies a položte ich na plech potiahnutý papierom na pečenie.
- Pečil som 4 taniere cesta, vždy 30 hviezd na tanieri. Počet závisí od veľkosti rezačky súborov cookie.
- Cookies sa pečú v predhriatej rúre pri 200 ° C asi 10 minút. Opatrne rýchlo horia!
- Po pečení nechajte cookies vychladnúť.
Príprava náplne:
- Na malé kúsky nakrájajte 250g mäkkých karamelových sladkostí (napr. Muh-Muhs).
- Zahrejte 10 polievkových lyžíc krému v panvici (nevarte) a nasekané karamelové sladkosti rozpustite a nechajte vychladnúť.
dokončenie:
- Na každú sušičku pridajte pomocou lyžičky lyžičky karamelového krému a umiestnite druhú na vrch.
- Na vrch som tiež namaľoval karamelový krém a ozdobil som ho čokoládovou nugátovou glazúrou. (Rozpustite horkú čokoládu a rezanú pevnú nugátovú hmotu orechov na rovnakých dieloch vo vodnom kúpeli.)
- Nechajte cookies sušiť a potom si ich môžete vychutnať.
Veľa šťastia!
