Fazuľa a mince pán
zloženie:
1 kg čerstvej zelenej fazule
500 g zmesi mletej hmoty
(Uprednostňujem jahňacie kotlety zmiešané s mletým hovädzím mäsom, kupujte od Turkov, to je pikantnejšie)
1-2 paradajky
1 veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
Kari, korenie, soľ
Tip: Páčilo sa nám to horúce a pridajte 1 lyžičku morskej chilli pasty.
príprava:
Jednoducho odrežte konce fazule a nakrájajte jedenkrát, ak sú veľmi dlhé. Varte v osolenej vode, varte asi 10 minút (skúste to, nemalo by byť príliš mäkké) alebo v tlakovom hrnci asi 4 minúty.
Pečenú cibuľu a mleté mäso ochutíme a podľa chuti pridáme nakrájané kúsky paradajok. Zmiešajte s vysušenou fazuľou. Ak máte radi viac omáčky, zamiešajte trochu paradajkovej pasty a pridajte vývar.
To dobre zapadá do ryže alebo do bagety.
