Avokádový a mangový šalát s pomarančovým dresingom
Ingrediencie (množstvo podľa chuti, malý šalátový tanier, predjedlo, ...):
Plátky avokáda
Mango v plátkoch
Ak chcete, môžete pridať nejaký jahňací šalát a pražené borovicové oriešky.
Na obväz:
Pomarančová šťava (čerstvo lisovaná)
trochu rastlinného oleja
Soľ, korenie
Štipka cukru
kto by chcel niečo viac malinového octu
príprava:
Polovicu avokáda rozdeľte na polovicu a odstráňte semená, potom znova rozštiepte na polovicu. Ošúpeme kôru a nakrájame na tenké plátky.
Rozdeľte mango na polovicu, odstráňte semená, znova rozdeľte na polovicu a odlupujte. Ako nakrájať avokádo na jemné plátky.
Teraz striedavo usporiadajte plátok avokáda a plátok manga mierne prekrývajúci sa okolo taniera. Do stredu si môžete dať malý kukuričný šalát s borovicami.
Obväz:
2 lyžice rastlinného oleja alebo olivového oleja s 2 lyžicami pomarančovej šťavy, soli, korenia, štipky cukru a ak sa vám páči, zamiešajte s 1 lyžicou malinového octu. Na plátky pokvapkajte čajovou lyžičkou a prípadne kyticou uprostred taniera.
Podávajte ihneď, v opačnom prípade avokáda zhnednú a kukuričný šalát sa zrúti.
Užite si jedlo!
