Jablčné koláče s listovým pečivom
čas
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Tieto šťavnaté jablkové koláče sú ideálnym občerstvením medzi tým. Po niekoľkých pokusoch som našiel perfektnú kompozíciu pre náplň, ktorá chutí ako McDonalds.
prísady
- 1 balenie lístkového cesta (275 g)
- 500 g olúpaných, dierovaných a nakrájaných jabĺk
- 60 g hnedého cukru
- 70 ml vody
- ½ čajovej lyžičky muškátového orecha
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
- 1 štipka soli
- ½ vanilkový modul
- Miska z polovice citróna, strúhaná
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- voliteľné: hrozienka
- trocha citrónovej šťavy a práškový cukor
príprava
- Ohrievajte vodu a cukor vo veľkej panvici, kým sa cukor nerozpustí. Potom pridajte jablká, škoricu, muškátový oriešok, soľ a citrónovú kôru a privarte k varu. Znížte na stredné teplo a duste za stáleho miešania, až kým jablká nie sú jemné.
- Teraz pridajte škrob, citrónovú šťavu a vanilku. Ak chcete, môžete pridať aj hrozienka. Miešajte šľahačkou, až kým už nie sú viditeľné žiadne zhluky a zmes zhustne. Vyberte náplň z varného priestoru a nechajte vychladnúť.
- Nakrájajte lístkové cesto na obdĺžniky. Dajte na pravú stranu trochu jablkovej náplne, ľavú polovicu dajte na náplň. Teraz stlačte ráfik vidličkou. Pri zabalení do lístkového cesta vaša kreativita nepozná hranice: môžete odrezať hornú stranu vrecka alebo odrezať ľavú a pravú stranu lístkového cesta do prúžkov a striedavo ležať nad výplňou v strede, takže existuje určitý druh káblového vzoru.
- Pečieme pri 175 ° C asi 20 minút, kým sa nezožltne. Vychutnajte si jablkové koláče teplé alebo nechajte vychladnúť a prikryte glazúrou sušeného cukru a citrónovej šťavy.
Užite si to a bavte sa!
