Apple Nut Bread ring
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina.
Prestávka: 1 hodina 30 minút
Celkový čas prípravy: 3 hodiny
prísady
kysnuté cesto
- Preosiata múka 650 g
- 1,5 vrecúška suchého droždia
- 140 g cukru
- 2 injekčné liekovky s vanilkovým maslom alebo 2 vrecká s vanilkovým cukrom
- 1 injekčná liekovka citrónovej príchute
- 1 plochá lyžička soli
- 300 ml mlieka
- 140 g masla
- 2 vajcia
- 1 žĺtok
plniaci
V miske sú teraz zmiešané:
- 3-4 malé nakrájané jablká pokvapkané citrónovou šťavou
- 1 polievková lyžica lyžice prášku
- 2 polievkové lyžice kakaového prášku alebo 1/2 strúhanej čokolády
- 100 g nakrájaných lieskových orechov
- Celé lieskové orechy 150 g
- 1 polievková lyžica cukru
Všetko dôkladne premiešajte a samozrejme to vyskúšajte.
príprava
- Potom, čo ste cesto prešli, položte ho na hladký hladký povrch s hrúbkou asi 1/2 centimetra - o niečo hrubší - mal by byť asi 45 x 45 centimetrov.
- Teraz naneste výplň a dobre ju rozložte, trochu ju nechajte na okrajoch.
- Zrolovať sa s pomletými rukami a umiestniť do maslovej formy s pružinou (26er), ktorá prekrýva konce.
- V prípade potreby sa cesto dá jemne stlačiť trochu rovnomerne.
- Nechajte ju ležať vo forme po dobu ďalšej 1/2 hodiny a potom ju upečte.
- Má každý svoju metódu. 15 minút pri 50 °, prikryte papierom na pečenie pri 15 minútach 125 stupňov. Pri tejto teplote ide úžasne pod papier.
- Vyberte papier a pečte ďalších 175 minút pri teplote 175 stupňov.
- Nechajte ho po upečení ešte potiahnuté marhuľovým džemom, môžete ho poprášiť práškovým cukrom.
Je to trochu práce, ale tiež chutí dobre!
