Na konzervovanie bravčovej masti v pohári
Moja rodina miluje aj môj domáci sádlo. Moja zadržaná časť sa však stále častejšie stáva plesnivou. Ale tiež som nechcel zabíjať sádlo každý týždeň a teraz som premýšľal o tom, ako by som mohol urobiť veľkú porciu trvanlivou.
Teraz robím toto:
Smažím veľa sadla tak, ako sa to páči každému, a potom ho horúco naplním do širokých pohárov, ktoré som pevne zaskrutkovala a uložila do chladničky. Ak je to potrebné, pohár sa otvorí a spotrebuje.
Pre deti beriem väčšie poháre (napríklad zo slivkového džemu), pre mňa malé poháre (z klobásy), pre svoju matku mini poháre ... takže každý dostane to, čo môže konzumovať, bez toho, aby niečo zlé.
Teraz mám len jednu prácu a nemusím tak často vyrábať sádlo.
