Marmeládu konzervujte s menším obsahom cukru
Páči sa mi tradičný džem, tj ovocie a rovnaký cukor (nemám rád želatínujúci cukor, ale používam iba bežný domáci cukor), zvyčajne príliš sladký.
Preto beriem menej cukru, dusíme do jamu a vyplnímem vzorku gélu do šrotu.
Tento džem však musíte sterilizovať. Urobím to v rúre. Vložte vodu do hlbokého plechu na pečenie, vložte poháre do rúry, nechajte v rúre pri teplote 175 ° C iba 45 minút a potom v rúre vychladnite.
