Šesť minút cake
Naozaj sa rád pečiem. Ale musím sa cítiť takto. Zvyčajne nemám žiadne pred narodeninami alebo príbuznými. Ale kúpiť pár kúskov koláča od cukrárskeho kuchára som príliš lakomý - a okrem toho, vzťah je početný, aj naše deti. Pečieme sa. Ale čo? Nikdy som si nebol celkom istý, až pred niekoľkými rokmi som objavil tento skvelý recept na dno koláča s rôznymi náplňami.
Pre plech na pečenie: Zmiešajte 3 šálky múky s polčekom prášku do pečiva, vložte do uzatvárateľnej misky s vekom (objem 3 alebo viac litrov) sedem, 2 šálky cukru, 1 balenie strúhanej citrónovej kôry (v prípade čokoládovej náplne nahraďte vanilínovým cukrom), 4 vajcia, Pridajte 150 ml kuchynského oleja, 150 ml minerálnej vody, dobre zatvorte veko a dôkladne pretrepte asi 15 až 30 sekúnd - samozrejme môžete použiť aj ručnú miešačku. Ak ručnú miešačku nepoužívate, po jej pretrasení by ste mali všetko rozmiešať šľahačkou tak, aby sa suché prísady, ktoré sa môžu stále lepiť na okraj, premiešali s cestom. Rozprestrite na plech na pečenie (papier na pečenie!) A pečte 20 minút pri hornom a dolnom ohni 180 stupňov, horúci vzduch 160 stupňov. Po pečení nechajte vychladnúť. Znížte na polovicu podmnožinu Springform. Alebo použite celý recept na Springform, ale potom prerezajte dno koláča raz alebo dvakrát.
Niekoľko návrhov na zálievku alebo výplň:
Porazte 4 šálky smotany vhodným tukovým krémom. 3 - 4 taniere Milka vysokohorské mlieko (malo by to byť naozaj Milka!) Sekanie a topenie, vírenie cez krém, okamžite na zem, zima.
alebo:
Zmiešajte 500 g tvarohu s citrónovou šťavou a cukrom, ochutnajte 2 šálky smotany, kým stuhnú a stiahnite ich pod tvaroh. Čisté alebo s broskyňami alebo mandarínkami. Z plechovky na dne koláča rozprestrite pomaranče. Tip: možno sa pripraví so želatínou.
alebo:
Varte niekoľko šálok smotany spolu s nasekanou čokoládou, kým sa čokoláda úplne neroztopí. Nechajte vychladnúť a nechajte vychladnúť cez noc. Beat tuhý nasledujúci deň. Kefa s hruškami alebo banánmi na zemi (vrstva smotany, malé rezané ovocie, ďalšia vrstva smotany).
alebo:
Zmiešajte 500 g mascarpone s 250 g tvarohu, cukru podľa chuti a citrónovej šťavy. Zamiešajte v pohári brusníc. Prosím, pripravte želatínu.
alebo:
Pripravte rovnaký recept ako predtým, ale s jahodami. Dúfam, že by som vám mohol dať nejaké návrhy. Trochu experimentujte. Možno mi povieš nejaké nové koláčové náplne?
