Ovčí syr z grilu
Skvelý recept, ak sa nechcete dostať k rovnakému programu grilovania. Skvelé aj pre vegetariánov: ovčí syr z grilu.
Príprava asi 10 minút, na grile 10-15 minút.
Potrebujete (pre jednu osobu jesť alebo pre 2-3 osoby ako prílohu)
- 1 kg syra feta (môže byť aj z kravského mlieka)
- 1 paradajka
- 1 strúčik cesnaku
- Byliny (čerstvé alebo sušené): napr. Rozmarín, tymian, Oregao, bazalka (bylinky si môžete jednoducho vziať z Provence)
- olivový olej
- soľ
- korenie
- hliníková fólia
príprava
- Plátky paradajok a cesnaku, v prípade potreby nasekané bylinky
- Odtrhnite hliníkovú fóliu (tak, aby bol kus štvorcový)
- Dobré postriekanie olivovým olejom na fólii, soľ a korenie a bylinky
- Obráťte syr (samozrejme nebalený) v zmesi oleja a byliny
- Zabalte syr 2 plátky paradajky a cesnaku do hornej a dolnej časti hliníkovej fólie
- Až na gril (syr je pripravený, ak je hliníková fólia ľahko vtlačiteľná pomocou klieští na grilovanie)
Celá vec samozrejme funguje vo väčších množstvách alebo s mnohými malými porciami. Na večierku na grilovanie som syr len štvrtil a pripravil som zmes oleja a byliniek v miske. Kusy syra sa potom jednoducho pretiahnu miskou.
