Lososová krémová polievka, chutná a veľmi ľahká
čas
Čas prípravy: 20 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Túto polievku sme mali na Silvestra ako predjedlo. Prišiel skvelý, všetci chceli druhú dosku (bola nakoniec stále do značnej miery hlavná chodba - fondue - left! * Grumble *) a je úplne ľahké ju variť.
prísady
- 1 l bujónu (najlepšie rastlinný materiál)
- 1 L rybí fond
- 400 g (2 vrecká) smotanový syr s lososom
- 200 g údeného lososa
- Soľ, korenie, muškátový oriešok, sušený kôpor, prípadne čerstvý kôpor ako obloha
príprava
- Teplo zohrejte a uskladnite v panvici. Vmiešajte smotanový syr s mixérom, znovu zohrejte, ale nevarte.
- Nakrájaný losos nakrájajte na jemné prúžky (najlepšie vložte do mrazničky pol hodiny pred začiatkom varenia, takže krájanie je veľmi ľahké), nalejte do polievky a nechajte ho krátko prejsť.
- Pikantná chuť.
- Najlepšie chutí s bielym chlebom alebo krutónmi a suchým bielym vínom.
Takže vidíte - žiadne úsilie, ale absolútne vhodné zapôsobiť na svokru!
