handry polievka
Pre 16-18 os.
1 kg hovädzieho alebo bravčového mäsa
5 polievkových lyžíc oleja na varenie
1 kg cibule
2 lyžice papriky sladké
2 lyžice múky z pšenice
1 ltr. vývar
1 plechovka gulášovej polievky (400 ml)
1 pohár hrachu a mrkvy (420 g)
1 pohár húb na plátky (315 g)
1 pohár Tom.paprika v pásoch (450 g)
1 pohár brusníc (450 g)
250g paradajkový kečup
Soľ a korenie
Guláš opečte s cibuľou, posypte paprikou a múkou, krátko opečte. Naplňte vývar, privarte a nechajte variť 60 minút pri nízkej teplote. Do mäsa pridajte gulášovú polievku, hrášok + mrkvu, šampiňóny, paradajkovú papriku a brusnice (so šťavou všetkého) a za miešania privarte k varu. Vmiešajte kečup. Dochutíme soľou a korením.
